Dalam memilih makanan, ada beberapa hal yang mesti diperhatikan,
Dalah kes ini, saya cuba terangkan pemilihan makanan menurut golongan
darah.
Makanan untuk Golongan Darah O
Kita yang bergolongan darah O, sebaiknya hindari mengkonsumsi susu yang
berlemak. Karena golongan darah O sulit mengubah lemak menjadi energi.
Bila ingin mengkonsumsi susu, sebaiknya konsumsilah susu kedelai yang
rendah lemak. Hindari juga mengkonsumsi buncis dan kacang polong karena
mengandung lektin yang dapat menimbulkan rasa nyeri. Untuk memperoleh
protein, golongan darah O lebih baik mengkonsumsi daging. Golongan darah
O tidak dapat menerima semua zat gandum karena dapat menjadi penyebab
utama penambahan berat badan. Semua jenis buah dapat dikonsumsi kecuali
buah dengan kandungan asam tinggi misalnya jeruk manis dan jeruk keprok.
Kandungan asam yang tinggi dapat menyebabkan keracunan usus. Golongan
darah O juga harus berhati-hati dalam mengkonsumsi kopi karena dapat
meningkatkan kadar asam lambung.
Makanan untuk Golongan Darah A
Kebanyakan golongan darah A adalah vegetarian. Golongan darah A sangat
cocok mengkonsumsi sayuran karena mengandung sumber mineral, enzim, dan
antioksidan. Daging harus dihindari pada golongan darah A terutama
daging olahan karena mengandung nitrat yang dapat memicu kanker lambung.
Selain itu ikan berdaging putih harus dihindari juga. Hindari juga
produk instan seperti mie instan. Golongan darah A dapat mengkonsumsi
susu yang difermentasi (bukan susu murni) dan batasi mengkonsumsi telur.
Kacang-kacangan dan biji-bijian sebaiknya dikonsumsi dengan kulit
arinya. Tahu, tempe, susu kedelai, keju merupakan menu utama golongan
darah A. Jenis buah yang dapat dikonsumsi adalah buah yang bersifat basa
seperti melon.
Makanan untuk Golongan Darah B
Golongan darah B lebih baik dengan mengkonsumsi daging. Makanan hasil
laut (seafood) juga disarankan kecuali yang mengandung lektin seperti
kepiting, lobster, dan jenis udang. Golongan darah B dapat mengkonsumsi
semua jenis susu. Hindari mengkonsumsi jagung dan gandum yang dapat
menambah berat badan. Golongan darah B dapat mengkonsumsi sayuran
kecuali jagung, radis, dan tomat. Sebagian besar buah-buahan juga dapat
dikonsumsi. Golongan darah B juga dapat mengkonsumsi tanaman obat yang
hangat seperti jahe dan gingseng. Hindari penyedap rasa berupa saos
tomat.
Makanan untuk Golongan Darah AB
Golongan darah AB harus mengurangi makanan yang mengandung susu dan
perbanyak mengkonsumsi nasi. Batasi mengkonsumsi daging terutama daging
ayam. Makanan seafood dapat dikonsumsi. Golongan darah AB harus banyak
mengkonsumsi sayuran segar untuk mencegah penyakit jantung dan kanker.
Buah-buahan basa baik untuk dikonsumsi kecuali pisang yang dapat
mengganggu pencernaan. Hindari makanan yang mengandung asam. Bawang
putih dapat menjadi antibiotik bagi golongan darah AB.